Winetime sélectionne avec soin ses vignobles partenaires selon leur engagement pour une viticulture durable, la qualité exceptionnelle de leur terroir et l'excellence d'une vinification artisanale. La sélection privilégie les pratiques respectueuses de l'environnement, un riche patrimoine et des techniques innovantes pour élaborer des vins distinctifs.
En donnant la priorité aux vignobles qui partagent ses valeurs de respect de l'environnement, de tradition et de créativité, Winetime s'assure un portefeuille de partenaires dédiés à produire des vins authentiques et de grande qualité, qui séduisent les consommateurs en quête de goût et de durabilité.
Chaque producteur ci-dessous approvisionne Winetime directement.
Fondé en 1997 par Béatrice et Bernard Nivollet à Saint-Pargoire, Blanville s'étend sur une soixantaine d'hectares en AOP Languedoc Grés de Montpellier et Pézenas. En 2015, les filles des fondateurs ont pris le relais ; le domaine a obtenu la certification HVE (2019), entamé sa conversion bio (2020) et lancé le Domaine des 8 Lunes en biodynamie (2022).
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Fondée à Vérone en 1878, la maison Biscardo fut l'une des premières exploitées par des négociants véronais. Présente chez les restaurateurs puis sur les marchés suisse, anglais et allemand, elle est devenue, grâce aux investissements des années 1950, l'une des plus importantes de Vénétie.
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Fondé en 1974 par Prosper et Louis-Marie Teisserenc, l'Arjolle s'est distingué par des vins expressifs en Côtes de Thongue, dès son premier millésime en 1978. Repris par la génération suivante, ce domaine familial s'engage pour une viticulture durable et porte le label Terra Vitis depuis 1985.
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Niché entre les collines de Salemi et de Santa Ninfa, Baglio Gibellina perpétue l'héritage viticole romain, byzantin et normand de la Sicile. Sous le soleil sicilien, ses vignes donnent des vins qui expriment l'âme de la terre : tradition, terroir et charme sicilien dans chaque bouteille.
Dans le sud-ouest fertile de la France, la famille Gayrel allie tradition et innovation. Alain Gayrel a bâti le vignoble sur la passion et le savoir-faire ancestral ; son fils Vincent apporte de nouvelles techniques à la vigne et au chai, dans le respect du terroir.
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Racheté en 1994 par Nicolas Benito puis hérité par sa fille Chantal en 2005, le domaine a été modernisé avec des pratiques respectueuses de l'environnement. Il produit des vins sans soufre depuis 2015 et a entamé sa conversion bio en 2021.
Au cœur de la région de Cognac, le Domaine Francis Abecassis élabore des cognacs et spiritueux d'exception, mêlant tradition et techniques modernes. Ses vignobles cultivés durablement donnent des spiritueux réputés pour leur profondeur, leur complexité et leur élégance.
Jean et Christiane Bellanger ont lancé la renaissance du Château Roquefort, en restaurant ses bâtiments et en renouvelant le vignoble avec l'Université de Bordeaux. Leur fils Frédéric l'a porté à 240 hectares, dans le respect de la biodiversité et du terroir ; leurs quatre filles se préparent à prendre la suite.
Fondée par Philibert Ferraud en 1882, la maison Pierre Ferraud & Fils allie tradition beaujolaise et innovation. Dirigée aujourd'hui par Yves-Dominique Ferraud, elle est présente dans une quarantaine de pays et bénéficie, avec certains vignerons, d'un accès exclusif à des productions depuis plus d'un siècle.
