Winetime ជ្រើសរើសដៃគូចម្ការទំពាំងបាយជូររបស់ខ្លួនដោយយកចិត្តទុកដាក់ ផ្អែកលើការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព គុណភាព terroir ពិសេស និងភាពឆ្នើមនៃការផលិតស្រាបែបសិប្បកម្ម។ ការជ្រើសរើសនេះផ្តោតលើការអនុវត្តដែលរួសរាយនឹងបរិស្ថាន បេតិកភ័ណ្ឌដ៏សម្បូរបែប និងបច្ចេកទេសច្នៃប្រឌិតក្នុងការផលិតស្រាដែលមានលក្ខណៈពិសេស។
ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ចម្ការដែលស្របតាមតម្លៃនៃការថែរក្សាបរិស្ថាន ប្រពៃណី និងភាពច្នៃប្រឌិត Winetime ធានាបាននូវក្រុមដៃគូដែលលះបង់ក្នុងការផលិតស្រាពិតប្រាកដ គុណភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់ដែលស្វែងរកភាពឆ្ងាញ់ និងចីរភាព។
អ្នកផលិតទាំងអស់ខាងក្រោមផ្គត់ផ្គង់ Winetime ដោយផ្ទាល់។
ចម្ការ Blanville ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៧ ដោយ Béatrice និង Bernard Nivollet នៅ Saint-Pargoire មានផ្ទៃដីប្រមាណ ៦០ ហិកតា។ នៅឆ្នាំ ២០១៥ កូនស្រីរបស់ស្ថាបនិកបានចូលបន្តការងារ ហើយចម្ការទទួលវិញ្ញាបនបត្រ HVE (២០១៩) ចាប់ផ្តើមកសិកម្មសរីរាង្គ (២០២០) និងបើក Domaine des 8 Lunes បែបជីវឌីណាមិក (២០២២)។
ស្វែងយល់បន្ថែម
Biscardo ត្រូវបានបង្កើតនៅ Verona ក្នុងឆ្នាំ ១៨៧៨ ជាចម្ការមួយក្នុងចំណោមចម្ការដំបូងគេដែលដំណើរការដោយពាណិជ្ជករ Verona។ ស្រាត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់ភោជនីយដ្ឋាន និងទីផ្សារស្វីស អង់គ្លេស អាល្លឺម៉ង់ ហើយការវិនិយោគក្នុងទសវត្សរ៍ ១៩៥០ បានធ្វើឲ្យវាក្លាយជាក្រុមហ៊ុនសំខាន់បំផុតមួយនៅ Veneto។
ស្វែងយល់បន្ថែម
ចម្ការ Arjolle ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៩៧៤ ដោយ Prosper និង Louis-Marie Teisserenc ហើយល្បីដោយសារស្រា Côtes de Thongue ដែលមានរសជាតិច្បាស់លាស់ ជាមួយស្រាជំនាន់ដំបូងក្នុងឆ្នាំ ១៩៧៨។ ឥឡូវនេះដឹកនាំដោយជំនាន់ថ្មី ប្តេជ្ញាដាំទំពាំងបាយជូរប្រកបដោយចីរភាព និងមានស្លាក Terra Vitis តាំងពីឆ្នាំ ១៩៨៥។
ស្វែងយល់បន្ថែម
ស្ថិតនៅចន្លោះភ្នំរលោងនៃ Salemi និង Santa Ninfa ចម្ការ Baglio Gibellina បន្តបេតិកភ័ណ្ឌផលិតស្រា Sicily តាំងពីសម័យរ៉ូម៉ាំង ប៊ីហ្សង់ទីន និងន័រម៉ង់។ ទំពាំងបាយជូរក្រោមព្រះអាទិត្យ Sicily ផលិតស្រាដែលបង្ហាញស្មារតីនៃដី៖ ប្រពៃណី terroir និងភាពទាក់ទាញនៃ Sicily ក្នុងគ្រប់ដប។
នៅភាគនិរតីដ៏មានជីជាតិនៃប្រទេសបារាំង គ្រួសារ Gayrel លាយបញ្ចូលប្រពៃណី និងនវានុវត្តន៍។ Alain Gayrel បានកសាងចម្ការដោយចំណង់ចំណូលចិត្ត និងចំណេះដឹងពីបុព្វបុរស ហើយកូនប្រុស Vincent នាំបច្ចេកទេសថ្មីៗមកក្នុងចម្ការ និងការផលិត ដោយគោរព terroir។
ស្វែងយល់បន្ថែម
Nicolas Benito បានទិញចម្ការនេះក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៤ ហើយកូនស្រី Chantal ទទួលមរតកក្នុងឆ្នាំ ២០០៥ ដោយធ្វើទំនើបកម្មជាមួយការអនុវត្តរួសរាយនឹងបរិស្ថាន។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៥ ផលិតស្រាគ្មានស្ពាន់ធ័រ ហើយចាប់ផ្តើមកសិកម្មសរីរាង្គក្នុងឆ្នាំ ២០២១។
នៅចំកណ្តាលតំបន់ Cognac ចម្ការ Francis Abecassis ផលិតកូញ៉ាក់ និងស្រាខ្លាំងដ៏ពិសេស ដោយលាយបញ្ចូលប្រពៃណីជាមួយបច្ចេកទេសទំនើប។ ចម្ការដាំប្រកបដោយចីរភាពនេះផលិតស្រាដែលល្បីដោយជម្រៅ ភាពស្មុគស្មាញ និងភាពឆើតឆាយ។
Jean និង Christiane Bellanger បានចាប់ផ្តើមការរស់ឡើងវិញនៃ Château Roquefort ដោយជួសជុលអគារប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសហការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យ Bordeaux។ កូនប្រុស Frédéric ពង្រីកដល់ ២៤០ ហិកតា ដោយគោរពជីវចម្រុះ និង terroir ហើយកូនស្រីទាំងបួនត្រៀមបន្តវេន។
Pierre Ferraud & Fils ត្រូវបានបង្កើតដោយ Philibert Ferraud ក្នុងឆ្នាំ ១៨៨២ លាយបញ្ចូលប្រពៃណី Beaujolais ជាមួយនវានុវត្តន៍។ ដឹកនាំដោយ Yves-Dominique Ferraud ឥឡូវនេះលក់ក្នុងប្រមាណ ៤០ ប្រទេស ហើយមានសិទ្ធិផ្តាច់មុខលើផលិតកម្មខ្លះពីអ្នកដាំមួយចំនួនជាង ១ សតវត្ស។
